Descripción
Cuando pensamos en ensaladas, se nos viene a la mente la lechuga con algún añadido, y el clásico aderezo de aceite y sal, pocas recetas son más sanas y reconfortantes que una buena ensalada.
La guarnición o acompañamiento puede convertirse en un cliché, o puede hacer del plato algo especial cuando la vinculamos tan profundamente con un plato específico que puede parecer incompleto sin él.
